|
|
Roergebakken Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el maisolie;
2 uien in grote stukken gesneden;
1 grote teen knoflook geplet;
1 theel gember,fijngehakt;
2 wortels,in dunne reepjes gesneden;
1 rode paprika,in dunne reepjes gesneden;
1 kop sluimerwten;
2 kopjes geraspte Chinese kool;
1 el maismeel;
2 el sojasaus;
2 el mirin,facultatief;
185 ml groente-bouillon of water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of een grote pan.Roerbak de uien,knoflook en gember erin tot ze goudgeel zijn.Voeg de wortels en de paprika toe en roerbak nog 2 min.Meng de sluimerwten erdoor en roerbak nog 2 min.Meng ondertussen het maismeel met de sojasaus en (eventueel)de mirin en breng het mengsel onder voortdurend roeren aan de kook.Laat nog 1 tot 2 minuten sudderen.
|
|
|